A continuación te mostramos los emplatados que revolucionaron el mundo de la cocina, a través de las maravillosas creaciones de chefs reconocidos.
Emplatado Horizontal
El emplatado horizontal consiste en disponer los elementos formando lineas horizontales. Se puede utilizar este tipo de emplatado cuando te...
-
El emplatado simétrico es el más equilibrado de todos. Consiste en que ambas partes del plato son exactamente iguales y a modo de espejo... -
El emplatado rítmico es muy utilizado en pastelería y en postres. Se trata de repeticiones leves en el plato. Si se incluyen dos producto...
No hay comentarios:
Publicar un comentario